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Bouteille 75cl Le domaine Tariquet produit des vins en IGP Côtes de Gascogne, principalement plusieurs cuvées de vins blancs secs et sucrés mais la cuvée Tariquet Premières Grives reste la cuvée la plus connue et appréciée des consommateurs. Le vin : issu du cépage Gros manseng que l'on retrouve majoritairement dans le Sud-Ouest avec son double, le Petit Manseng. Raisin vendangé tardivement. Vinification 4 semaines avec levures indigènes. Elevage 3-4 mois sur lies en cuves inox (basses températures progressives). Type : vin blanc moelleux (Sucres résiduels :43 à 60 g/L). Terroir : Plusieurs parcelles : 2/3 argilo-calcaire 1/3 boulbènes légères (sablo-argileuse). Profil de dégustation du vin un Côtes de Gascogne doux: Vin moelleux sans être trop sucré. Robe jaune claire, limpide et brillante. Nez sur les fleurs blanches (acacia, tilleul). Bouche avec un léger perlant, très fruitée: suivant les millésimes, peut être sur l'ananas ou le coing. Finale sur la fraîcheur, acidulée, assez longue. Les accords mets-vin : Apéritif, Ananas rôti / Ananas caramélisé, Ananas flambé Le producteur : Domaine de Tariquet. Domaine tellement connu que certains pensent que c'est une appellation. Très bon marketing. La cuvée Tariquet Premières Grives est une institution à l'apéro dans le Sud-Ouest. De gros investissements sont nécessaire pour obtenir une viticulture la plus raisonnée possible. Agriculture : Raisonnée sur 1125 ha. L'appellation : Côtes de Gascogne IGP de 2011 (ex VDP de 1982) produit dans le département du Gers, à l’ouest d’Auch, 90% de vins blancs secs. Cette production est une des plus importantes productions IGP de vins blancs français. Les IGP Côtes de Gascogne font partie de la grande famille des Vins du Sud-Ouest tels que Madiran, Jurançon, Fronton, Béarn, Iroulégy, Cahors, Gaillac, ... -
Bouteille 1,5L Le domaine Tariquet produit des vins en IGP Côtes de Gascogne, principalement plusieurs cuvées de vins blancs secs et sucrés mais la cuvée Tariquet Premières Grives reste la cuvée la plus connue et appréciée des consommateurs. Le vin : issu du cépage Gros manseng que l'on retrouve majoritairement dans le Sud-Ouest avec son double, le Petit Manseng. Raisin vendangé tardivement. Vinification 4 semaines avec levures indigènes. Elevage 3-4 mois sur lies en cuves inox (basses températures progressives). Type : vin blanc moelleux (Sucres résiduels :43 à 60 g/L). Terroir : Plusieurs parcelles : 2/3 argilo-calcaire 1/3 boulbènes légères (sablo-argileuse). Profil de dégustation du vin un Côtes de Gascogne doux: Vin moelleux sans être trop sucré. Robe jaune claire, limpide et brillante. Nez sur les fleurs blanches (acacia, tilleul). Bouche avec un léger perlant, très fruitée: suivant les millésimes, peut être sur l'ananas ou le coing. Finale sur la fraîcheur, acidulée, assez longue. Les accords mets-vin : Apéritif, Ananas rôti / Ananas caramélisé, Ananas flambé Le producteur : Domaine de Tariquet. Domaine tellement connu que certains pensent que c'est une appellation. Très bon marketing. La cuvée Tariquet Premières Grives est une institution à l'apéro dans le Sud-Ouest. De gros investissements sont nécessaire pour obtenir une viticulture la plus raisonnée possible. Agriculture : Raisonnée sur 1125 ha. L'appellation : Côtes de Gascogne IGP de 2011 (ex VDP de 1982) produit dans le département du Gers, à l’ouest d’Auch, 90% de vins blancs secs. Cette production est une des plus importantes productions IGP de vins blancs français. Les IGP Côtes de Gascogne font partie de la grande famille des Vins du Sud-Ouest tels que Madiran, Jurançon, Fronton, Béarn, Iroulégy, Cahors, Gaillac, ...
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Bouteille 75cl Entre générosité et fraicheur, richesse et acidité, l'équilibre est parfait; les arômes de fruits exotiques côtoient de délicates et subtiles notes de vanille et d'épices, apportant une pleine sensation de plénitude à la dégustation. Le Tariquet Dernières Grives, un vin moelleux, élégant, fin, rond et puissant, offrant un bel équilibre entre douceur et acidité. Le fruité et les arômes du cépage évoluent vers de jolies notes vanillées. Les Dernières Grives est un nectar qui se déguste sans modération. -
Bouteille 75clCépages
100% Chardonnay
Note de dégustation
Reflets Or jaune, son nez complexe dévoile des saveurs d'agrumes, de fruits à chair blanche et des notes minérales discrètes sont les préludes d'une bouche intense, longue et élégante.
Accord mets-vin
Se partage à l'apéritif, avec crustacés, poissons et volailles de Bresse.
Sols
Au coeur du village de Groslée dans les méandres du Rhône, la parcelle “Les Côtes” s’oriente au Sud-Est. Sur le flanc de cette colline composée de moraine glacière se révèle un exceptionnel terroir d’argile siliceuse. Comme le savaient déjà nos ancêtres, nous réservons cette terre au Chardonnay, où la finesse et la noblesse de ce cépage s’expriment pleinement.
Vinification
Après une sélection rigoureuse de la vendange et des jus qu’il en résulte après un soigneux pressurage, le futur vin acquière sa transformation, « son immortalité » par la réalisation de la fermentation alcoolique sous l’influence des levures indigènes du raisin. Son élevage se poursuit en cuve, sur lie avec batonnage, afin de lui conférer une note aromatique et une structure plus complexe et sublimer cette sélection parcellaire.
La vinification, l’élevage et la mise en bouteille, sont entièrement réalisés par nos soins.
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Bouteille 75cl Créée en 1834 par Antoine Jaboulet , cette maison vieille de près de deux cent ans a par la suite été reprise par ses fils : Paul et Henri Jaboulet. En 2006, la famille Frey, issue d’une longue lignée de vignerons champenois et également propriétaire du célèbre Château la Lagune, rachète la Maison Paul Jaboulet Aîné avec pour ambition de renouer avec le succès rencontré jusqu’au début des années 1990 auprès des amateurs du monde entier. Caroline Frey, œnologue, assure la reprise en main de la propriété, associant avec brio le respect des méthodes et du savoir-faire ancestral à de nouveaux outils de productions. Le travail traditionnel de la vigne et le respect de l’environnement par une agriculture raisonnée consolident la création de vins marqués d’une véritable identité et la pérennité de cette maison incontournable de la Vallée du Rhône.Cépage50% Grenache BLANC, 20 % Viognier, 20 % Marsanne, 10 % BourboulencBioCertifié EurofeuilleGoûtsFrais et fruitéAu nezDélicat et subtil laissant tout d'abord deviner des arômes de fleurs blanches puis d'agrumes.En boucheEn bouche le vin prend du volume et s'exprime grâce à une belle tension. On distingue des notes de pêches de vigne, de fleurs d'acacia et d'agrumes.Accords mets-vinCrustacés - Fruits de Mer - Poisson -
Bouteille 75cl Créée en 1834 par Antoine Jaboulet , cette maison vieille de près de deux cent ans a par la suite été reprise par ses fils : Paul et Henri Jaboulet. En 2006, la famille Frey, issue d’une longue lignée de vignerons champenois et également propriétaire du célèbre Château la Lagune, rachète la Maison Paul Jaboulet Aîné avec pour ambition de renouer avec le succès rencontré jusqu’au début des années 1990 auprès des amateurs du monde entier. Caroline Frey, œnologue, assure la reprise en main de la propriété, associant avec brio le respect des méthodes et du savoir-faire ancestral à de nouveaux outils de productions. Le travail traditionnel de la vigne et le respect de l’environnement par une agriculture raisonnée consolident la création de vins marqués d’une véritable identité et la pérennité de cette maison incontournable de la Vallée du Rhône.Cépage50% Grenache blanc, 20% Marsanne, 20% Viognier, 10% BourboulencGoûtsBlanc Sec souple et fruitéA l'oeilRobe de couleur or, qui brillera d'avantage avec l'âge.Au nezNez très aromatique sur des notes de fruits blancs et fleurs blanches !En boucheUne bouche qui annonce du gras et de la gourmandise tout en gardant cette fraîcheur très agréable ! Équilibre parfait, jusqu'en fin de bouche !Accords mets-vinApéritif, Entrée, Charcuterie, Poisson, Viande blanche, Volaille, Barbecue, Fromage -
Bouteille 75cl Créée en 1834 par Antoine Jaboulet , cette maison vieille de près de deux cent ans a par la suite été reprise par ses fils : Paul et Henri Jaboulet. En 2006, la famille Frey, issue d’une longue lignée de vignerons champenois et également propriétaire du célèbre Château la Lagune, rachète la Maison Paul Jaboulet Aîné avec pour ambition de renouer avec le succès rencontré jusqu’au début des années 1990 auprès des amateurs du monde entier. Caroline Frey, œnologue, assure la reprise en main de la propriété, associant avec brio le respect des méthodes et du savoir-faire ancestral à de nouveaux outils de productions. Le travail traditionnel de la vigne et le respect de l’environnement par une agriculture raisonnée consolident la création de vins marqués d’une véritable identité et la pérennité de cette maison incontournable de la Vallée du Rhône.Accords mets-vinApéritif, Poissons, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes en sauce claire
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Localisé entre Lyon et Chambéry, au coeur de la campagne isèroise, nous vous accueillons dans un lieu exceptionnel datant du XIVème siècle.
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