Bouteille 75cl
Taittinger Brut Réserve est composé de 40% de Chardonnay et 60% de Pinot Noir et Pinot Meunier issus de plus de 35 crus différents et provenant de plusieurs vendanges parfaitement conduites à maturité. Cette forte proportion de Chardonnay, unique parmi les grands champagnes sans année, ainsi qu’un vieillissement minimum de trois ans en cave, où il atteint sa pleine maturité aromatique, font de Taittinger Brut Réserve un champagne très équilibré, dont la qualité, d’une constance absolue, est reconnue dans le monde entier. C’est ainsi l’honneur du Champagne Taittinger que de concevoir un Brut sans année d’exception.
La robe est brillante, de couleur jaune paille dorée. Les
bulles sont fines. La mousse est discrète et persistante. Le nez, très expressif et ouvert, est à la fois fruité et brioché. Il exhale des arômes de pêche, de fleurs blanches (aubépine, acacia) et de gousse de vanille. L’attaque en bouche est vive et fraîche, harmonieuse. Puis c’est tout en délicatesse que s’expriment des saveurs de fruits et de miel. Brut Réserve, qui acquiert toute sa maturité au cours de trois à quatre années de vieillissement en cave, dispose d’un potentiel aromatique développé.
Taittinger Brut Réserve est le champagne de tous les instants. Vin et symbole festif, il est le partenaire du bonheur et accompagne les beaux moments de la vie.
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Bouteille 75cl Le domaine Tariquet produit des vins en IGP Côtes de Gascogne, principalement plusieurs cuvées de vins blancs secs et sucrés mais la cuvée Tariquet Premières Grives reste la cuvée la plus connue et appréciée des consommateurs. Le vin : issu du cépage Gros manseng que l'on retrouve majoritairement dans le Sud-Ouest avec son double, le Petit Manseng. Raisin vendangé tardivement. Vinification 4 semaines avec levures indigènes. Elevage 3-4 mois sur lies en cuves inox (basses températures progressives). Type : vin blanc moelleux (Sucres résiduels :43 à 60 g/L). Terroir : Plusieurs parcelles : 2/3 argilo-calcaire 1/3 boulbènes légères (sablo-argileuse). Profil de dégustation du vin un Côtes de Gascogne doux: Vin moelleux sans être trop sucré. Robe jaune claire, limpide et brillante. Nez sur les fleurs blanches (acacia, tilleul). Bouche avec un léger perlant, très fruitée: suivant les millésimes, peut être sur l'ananas ou le coing. Finale sur la fraîcheur, acidulée, assez longue. Les accords mets-vin : Apéritif, Ananas rôti / Ananas caramélisé, Ananas flambé Le producteur : Domaine de Tariquet. Domaine tellement connu que certains pensent que c'est une appellation. Très bon marketing. La cuvée Tariquet Premières Grives est une institution à l'apéro dans le Sud-Ouest. De gros investissements sont nécessaire pour obtenir une viticulture la plus raisonnée possible. Agriculture : Raisonnée sur 1125 ha. L'appellation : Côtes de Gascogne IGP de 2011 (ex VDP de 1982) produit dans le département du Gers, à l’ouest d’Auch, 90% de vins blancs secs. Cette production est une des plus importantes productions IGP de vins blancs français. Les IGP Côtes de Gascogne font partie de la grande famille des Vins du Sud-Ouest tels que Madiran, Jurançon, Fronton, Béarn, Iroulégy, Cahors, Gaillac, ... -
Bouteille 1,5L Le domaine Tariquet produit des vins en IGP Côtes de Gascogne, principalement plusieurs cuvées de vins blancs secs et sucrés mais la cuvée Tariquet Premières Grives reste la cuvée la plus connue et appréciée des consommateurs. Le vin : issu du cépage Gros manseng que l'on retrouve majoritairement dans le Sud-Ouest avec son double, le Petit Manseng. Raisin vendangé tardivement. Vinification 4 semaines avec levures indigènes. Elevage 3-4 mois sur lies en cuves inox (basses températures progressives). Type : vin blanc moelleux (Sucres résiduels :43 à 60 g/L). Terroir : Plusieurs parcelles : 2/3 argilo-calcaire 1/3 boulbènes légères (sablo-argileuse). Profil de dégustation du vin un Côtes de Gascogne doux: Vin moelleux sans être trop sucré. Robe jaune claire, limpide et brillante. Nez sur les fleurs blanches (acacia, tilleul). Bouche avec un léger perlant, très fruitée: suivant les millésimes, peut être sur l'ananas ou le coing. Finale sur la fraîcheur, acidulée, assez longue. Les accords mets-vin : Apéritif, Ananas rôti / Ananas caramélisé, Ananas flambé Le producteur : Domaine de Tariquet. Domaine tellement connu que certains pensent que c'est une appellation. Très bon marketing. La cuvée Tariquet Premières Grives est une institution à l'apéro dans le Sud-Ouest. De gros investissements sont nécessaire pour obtenir une viticulture la plus raisonnée possible. Agriculture : Raisonnée sur 1125 ha. L'appellation : Côtes de Gascogne IGP de 2011 (ex VDP de 1982) produit dans le département du Gers, à l’ouest d’Auch, 90% de vins blancs secs. Cette production est une des plus importantes productions IGP de vins blancs français. Les IGP Côtes de Gascogne font partie de la grande famille des Vins du Sud-Ouest tels que Madiran, Jurançon, Fronton, Béarn, Iroulégy, Cahors, Gaillac, ...
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Bouteille 75cl Entre générosité et fraicheur, richesse et acidité, l'équilibre est parfait; les arômes de fruits exotiques côtoient de délicates et subtiles notes de vanille et d'épices, apportant une pleine sensation de plénitude à la dégustation. Le Tariquet Dernières Grives, un vin moelleux, élégant, fin, rond et puissant, offrant un bel équilibre entre douceur et acidité. Le fruité et les arômes du cépage évoluent vers de jolies notes vanillées. Les Dernières Grives est un nectar qui se déguste sans modération. -
Bouteille 75cl M de Minuty 2019 est un superbe vin de plaisir : l’harmonie aromatique du grenache et du cinsault lui confère des notes de pêche et d’orange confite. Sa bouche affiche fraîcheur et rondeur jusqu'au finale.Le domaine Minuty est une référence dans l'univers des côtes de Provence rosés. La cuvée M, entrée de gamme du domaine, est accessible et donne un excellent aperçu du travail réalisé. Un vrai vin de plaisir porté sur le fruit, qui vous accompagnera de l'apéritif au dessert en toute facilité. Notes de dégustation- Robe : Légère et brillante.
- Nez : Très intense d’arômes gourmands d’orange et confite et de pêche.
- Bouche : Souple avec une belle fraîcheur acidulée
Composition
Grenache, cinsault, syrah. Alcool : 13% vol. Contient des sulfites.Origine
Provence -
Bouteille 75cl La cuvée "Your are Maur" du Château Saint-Maur est un vin rosé issu des parcelles classées en IGP Pays-du-Var situées au bord de la Giscle, petit cours d’eau au pied de la colline de Grimaud. Il offre une robe cristalline et brillante, et un nez expressif et fruité avec des notes de pêche blanche et de groseille. La bouche est fraiche et fruitée sur des notes acidulées de bonbon anglais. Il accompagnera parfaitement des charcuteries, des crevettes sautées à la thaï, un salade de poulpes ou des antipasti. Le Château Saint-Maur est blotti au pied de la colline de Grimaud dans le prolongement du Golfe de Saint-Tropez, protégé par le Massif des Maures. Le domaine s'étend sur environ 100 hectares dont 60 de vignes plantées de cépages nobles et de vieux plants du pays : Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah, Tibouren, Carignan, Rolle, ... -
Bouteille 75cl Crû du Bugey, le Montagnieu est une méthode traditionnelle issue de l'assemblage de quatre cépages : chardonnay, pinot, mondeuse, et roussette. Il s'agit d'un vin brut à l'expression vineuse. Une chorégraphie de bulles fines anime une robe aux reflets or pâle. Un nez aux tonalités florales exalte une bouche harmonieuse entre structure et fraîcheur.Couleur
Pétillant
millésime
2018
degré d'alcool
12%
Appellation
AOC Bugey Mousseux
cépage(s)
- 55% Pinot blanc
- 40% Chardonnay
- 5% Mondeuse du Bugey
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Bouteille 75clCépages
100% Chardonnay
Note de dégustation
Reflets Or jaune, son nez complexe dévoile des saveurs d'agrumes, de fruits à chair blanche et des notes minérales discrètes sont les préludes d'une bouche intense, longue et élégante.
Accord mets-vin
Se partage à l'apéritif, avec crustacés, poissons et volailles de Bresse.
Sols
Au coeur du village de Groslée dans les méandres du Rhône, la parcelle “Les Côtes” s’oriente au Sud-Est. Sur le flanc de cette colline composée de moraine glacière se révèle un exceptionnel terroir d’argile siliceuse. Comme le savaient déjà nos ancêtres, nous réservons cette terre au Chardonnay, où la finesse et la noblesse de ce cépage s’expriment pleinement.
Vinification
Après une sélection rigoureuse de la vendange et des jus qu’il en résulte après un soigneux pressurage, le futur vin acquière sa transformation, « son immortalité » par la réalisation de la fermentation alcoolique sous l’influence des levures indigènes du raisin. Son élevage se poursuit en cuve, sur lie avec batonnage, afin de lui conférer une note aromatique et une structure plus complexe et sublimer cette sélection parcellaire.
La vinification, l’élevage et la mise en bouteille, sont entièrement réalisés par nos soins.
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Bouteille 75clCépages
100% Pinot Noir
Note de dégustation
Peut-être le plus noble des cépages rouges mais aussi le plus capricieux car très sensible au millésime, il offre une robe rubis sombre parfois, un nez fruit rouge toujours, une bouche complexe avec des tanins soyeux souvent. Certains millésimes peuvent se faire attendre.
Accord mets-vin
Sa finesse et son élégance accompagneront à merveille un poulet de Bresse, une viande rouge braisé ou un fromage frais.
Sols
La formation des pré-alpes et l’ère glaciaire ont eu pour effet de créer un sol chaotique très hétérogène. On peut cependant distinguer deux types de sols; argilo-calcaire (argile blanche, éboulis de montagnes) d'une part et molasse argilo-silicieux (dépôts morainiques) d'autre part.
Vinification
Après une récolte manuelle et un tri rigoureux, la vendange entière ou égrappée en partie suivant la nécessité du millésime, est encuvée. Sans sulfite, la fermentation s’opère au gré des pigeages afin d’extraire les précurseurs aromatiques, la couleur et les tanins. Ainsi une douzaines de jours auront été nécessaire afin de donner à ces raisins une seconde vie bien plus longue qu’elle n’aurait été en fruit que l’on nome le VIN.
Tel un nouveau né, ou nez aussi ! Son éducation se poursuivra pendant au moins 10 mois en fûts.
La vinification, l’élevage et la mise en bouteille, sont entièrement réalisés par nos soins.
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Bouteille 75cl Créée en 1834 par Antoine Jaboulet , cette maison vieille de près de deux cent ans a par la suite été reprise par ses fils : Paul et Henri Jaboulet. En 2006, la famille Frey, issue d’une longue lignée de vignerons champenois et également propriétaire du célèbre Château la Lagune, rachète la Maison Paul Jaboulet Aîné avec pour ambition de renouer avec le succès rencontré jusqu’au début des années 1990 auprès des amateurs du monde entier. Caroline Frey, œnologue, assure la reprise en main de la propriété, associant avec brio le respect des méthodes et du savoir-faire ancestral à de nouveaux outils de productions. Le travail traditionnel de la vigne et le respect de l’environnement par une agriculture raisonnée consolident la création de vins marqués d’une véritable identité et la pérennité de cette maison incontournable de la Vallée du Rhône.Cépage60% Grenache, 40% SyrahBioCertifié EurofeuilleGoûtsRouge Léger et fruitéA l'oeilRobe pourpre intense avec une belle brillance.Au nezÉlégant et aromatique de fruits rouges mêlés d’épices.En boucheBelle structure sur des tanins ronds, finale épicée.Accords mets-vinCharcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Barbecue, Fromage -
Bouteille 75cl Créée en 1834 par Antoine Jaboulet , cette maison vieille de près de deux cent ans a par la suite été reprise par ses fils : Paul et Henri Jaboulet. En 2006, la famille Frey, issue d’une longue lignée de vignerons champenois et également propriétaire du célèbre Château la Lagune, rachète la Maison Paul Jaboulet Aîné avec pour ambition de renouer avec le succès rencontré jusqu’au début des années 1990 auprès des amateurs du monde entier. Caroline Frey, œnologue, assure la reprise en main de la propriété, associant avec brio le respect des méthodes et du savoir-faire ancestral à de nouveaux outils de productions. Le travail traditionnel de la vigne et le respect de l’environnement par une agriculture raisonnée consolident la création de vins marqués d’une véritable identité et la pérennité de cette maison incontournable de la Vallée du Rhône.Cépage50% Grenache BLANC, 20 % Viognier, 20 % Marsanne, 10 % BourboulencBioCertifié EurofeuilleGoûtsFrais et fruitéAu nezDélicat et subtil laissant tout d'abord deviner des arômes de fleurs blanches puis d'agrumes.En boucheEn bouche le vin prend du volume et s'exprime grâce à une belle tension. On distingue des notes de pêches de vigne, de fleurs d'acacia et d'agrumes.Accords mets-vinCrustacés - Fruits de Mer - Poisson -
Bouteille 75cl Créée en 1834 par Antoine Jaboulet , cette maison vieille de près de deux cent ans a par la suite été reprise par ses fils : Paul et Henri Jaboulet. En 2006, la famille Frey, issue d’une longue lignée de vignerons champenois et également propriétaire du célèbre Château la Lagune, rachète la Maison Paul Jaboulet Aîné avec pour ambition de renouer avec le succès rencontré jusqu’au début des années 1990 auprès des amateurs du monde entier. Caroline Frey, œnologue, assure la reprise en main de la propriété, associant avec brio le respect des méthodes et du savoir-faire ancestral à de nouveaux outils de productions. Le travail traditionnel de la vigne et le respect de l’environnement par une agriculture raisonnée consolident la création de vins marqués d’une véritable identité et la pérennité de cette maison incontournable de la Vallée du Rhône.Vue : or brillant. Nez : Nez très aromatique avec des notes de fruits blancs et de fleurs blanches. Bouche : une graisse, bouche douce, une agréable fraîcheur, équilibre parfait jusqu'à l'arrivée. CÉPAGES : 50% Grenache, 20% Marsanne, 20% et 10% Viognier Bourboulenc. ACCORDS METS-VIN : apéritif, amuse-gueules, viandes, poissons, viandes blanches, la volaille, les barbecues et le fromage. DEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%
